こだわり
ジョウセン株式会社の飲食部門でのモットーはお客様に気持ちよくなってお帰りいただくことをモットーにしております。お客様に気持ちよくなって頂く接客、味に妥協しない調理法、商品開発。居心地の良い雰囲気づくり。どれも妥協せず、毎日元気よく営業しています。また山形におもしろくて、美味しい飲食店を多く創出をし、『山形っておもしろいことたくさんあるよね』を多くの方に感じていただけるようにして参ります。
食材、お酒に対しての原価率の工夫によりお客様に美味しいものを低価格でご提供し、きがるにご来店いただけるような工夫をしております。そのような工夫で、食材の回転率をあげ、いつも新鮮な食材を提供できるような仕組みづくりを行っております。また山形の美味しい食材やお酒を厳選し、地産地消を心がけております。
店舗-青田
〒990-2435 山形県山形市青田4-4-17
TEL：023-676-5110 代表
［営業時間］【ランチ】11:30～14:00 (L.O.13:30) 【ディナー】 16:00～23:00 (L.O.22:30)
［定休日］ 不定休
料理人が自ら厳選した新鮮な魚介を心行くまで堪能できます。『刺身』でいただくのはもちろん、「原始焼き」で豪快に焼き上げ、皮はパリッと身はジューシーに仕上がった「焼き魚」は絶品。囲炉裏が見えるカウンターは限定14席で、職人技を目の前で眺めながら、忘れられない一夜を過ごせそうです。バリアフリーにも対応していて、車椅子の方も安心。キッズスペースもあり、小さい子どもがいる家族にも嬉しいサービスが充実しています。最大40名まで入れる座敷もあり、職場の宴会にもおすすめ。気心の知れた友人との食事にもぴったりと、さまざまなシーンにそっと寄り添ってくれる一軒です。
店舗-すずらん通り
〒990-0039 山形県山形市香澄町2-1-1-1 2階
TEL：023-674-7220 代表
［営業時間］【日～木】17:00～00:00【金・土】17:00～01:00
［定休日］ 月１回 不定休
山形駅前に年代問わずお楽しみいただける大衆酒場を。お料理は気軽にご注文いただける大衆食堂らしいメニューが充実しています。お酒も豊富で、ハイボール、ワイン、日本酒はセルフコーナーが設けられており、遊び心溢れる仕掛けもあるのでお見逃しなく。山形では珍しいシャーベット状の焼酎もおすすめです。お客様に大衆酒場の気軽さと賑やかさ、そして楽しさを感じていただくため、スタッフ一同、お客様と「「ワクワク」を共感できるお店づくりをこころがけております。食材にこだわった料理とお酒を気軽に楽しめる活気に満ちた大衆酒場「きがるに大衆酒場」へ気軽にフラっとお立ち寄りください！
〒990-0039 山形県山形市香澄町2-1-2 美装ビル2階
TEL：023-665-5935代表）FAX：023-665-5835
［営業時間］17：30～24：00
［定休日］ 月１回、不定休
山形駅前で、美味しいお魚と美味しいお酒をきがるに楽しんでいただきたい。そんな思いで魚きがるに酒場をオープンいたしました。仕入れにこだわり、仕入れたお魚を出すタイミングにこだわり、それに合う地酒にこだわっております。焼き魚は本来もつ旨味を最大限生かせる原始焼きで焼いております。じっくり焼くので少々お時間をいただいております。また季節折々の旬を大事にしております。オススメメニューから山形の旬を楽しんで頂ければと思います。スタッフ一同できる限りのおもてなしの心で接客し、楽しんで頂ければ、この上ない幸せでございます。
〒990-0039 山形県山形市香澄町2-1-2 美装ビル1階
TEL：023-673-9583 FAX：023-673-9583
［営業時間］17：30～24：00
［定休日］ 月１回 不定休
厳選して仕入れたお肉、お魚、契約農家から仕入れた新鮮なお魚たち。『まぁ、気軽に』は仕入れにこだわり、美味しい料理を作っております。それに合うお酒、ワインも厳選。どれも気軽に飲める価格にしております。
『まぁ、気軽にの由来』
山形の駅前で気軽に美味しい料理とお酒をお手頃な価格で飲んでいただきたい。１人でフラッと気軽に、みなでワイワイ気軽に、そこには新しい方々との出会い、一期一会
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